近期，《2023年中國休閑食品行業全景圖譜》發布，數據顯示當前中國休閑食品行業已經進入貼合顧客物質消費、精神愉悅全面需求，繼而企業與客戶彼此互動，共同實現自身社會價值的“4.0版本”新時代。
近期，《2023年中國休閑食品行業全景圖譜》發布，數據顯示當前中國休閑食品行業已經進入貼合顧客物質消費、精神愉悅全面需求，繼而企業與客戶彼此互動，共同實現自身社會價值的“4.0版本”新時代。
在這樣一個市場高速增長且消費者需求升級的大背景下，休閑食品行業必將迎來一次規模浩大的優化升級，行業參與者新的征途已然開始。
休閑食品消費迎來新增長點
消費者對物質消費、精神愉悅的全面需求，使其開始追求飲食的質量而非單純的飽腹。在此基礎之上，一部分消費者更重視產品的品質與健康，另一部分消費者在同樣注重品質的同時，也十分關注產品的性價比，即追求質優價廉的產品。這也為休閑食品消費帶來新的增長點。
首先在產品的健康化與品質化方面，數據顯示，2022年食品行業總營收達到9.8萬億元，健康食品市場在其中占比明顯，預計2025年我國健康食品市場規模將會達到11408億元，同比增長5.6%。
堅果作為休閑食品中的重要品類，順應休閑食品健康化的長期趨勢，在近幾年得到了蓬勃發展�！�2023年中國休閑食品行業全景圖譜》顯示，對注重堅果健康、口感和便捷性的消費者來說，更安全的食品質量、更優質的食品品質和更高效貼心的服務已經成為消費決策的重要考量因素。
其次在性價比方面，近三年以來，國內的人均可支配收入增長率全面放緩，消費者的消費趨勢更加偏向理性、追求性價比。
唯品會調研數據顯示，“質量良好”和“性價比高”是90后在購物時關注的兩大因素，65.6%的消費者首要關注性價比。消費者不愿意為額外的營銷買單，更愿意接受具有高品質和低價格的高性價比產品。
面對消費市場的需求新變化，堅果市場的轉型升級成為各大品牌的共識，越來越多的行業頭部品牌已經付諸行動。以百草味為主的休閑食品企業在推出一系列產品，從原料、工藝等多方面滿足消費者需求的同時，也在持續助推行業轉型升級。